Tener una dieta saludable y completa puede brindar diversos beneficios en el cuerpo además de nutrirlo. Hay varios alimentos que se caracterizan por combatir el envejecimiento y potenciar el organismo.
Uno de ellos es la gelatina que, a pesar de ser conocida como un postre simple y fácil de hacer, brinda propiedades como el fortalecimiento de la piel, el pelo y los huesos.
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Uno de los componentes más destacados de la gelatina es el colágeno, que es una proteína esencial para la formación del cartílago, piel y los huesos. Además, contiene minerales y agua, convirtiéndola en una opción saludable y ligera.
El consumo regular de gelatina natural puede aumentar la producción de colágeno en el cuerpo, lo que se traduce en numerosos beneficios para la salud.
A su vez, el colágeno puede ayudar a prevenir los diversos signos del envejecimiento, como las arrugas, la resequedad y las líneas de expresión en el rostro.
Este alimento se puede hacer con diversas frutas naturales de estación.
¿Cuáles son los beneficios de la gelatina para el cuerpo?
Además de ser uno de los alimentos más simples de preparar en el verano, la gelatina puede brindar diversos beneficios para el organismo. Algunos de los más destacados son los siguientes:
- Pérdida de peso: al ser baja en calorías y rica en proteínas, genera una sensación de saciedad, ideal para quienes buscan controlar su peso.
- Salud ósea: la gelatina tiene minerales como el fósforo, el selenio y el cobre, que pueden fortalecer los huesos y reducir la inflamación en las articulaciones. También es útil para combatir la artritis y la osteoporosis.
- Cuidado de la piel: el colágeno y la queratina presentes en la gelatina pueden mejorar la elasticidad de la piel, promover el crecimiento del cabello y fortalecer las uñas.
- Estimula la memoria: al contener glicina también interviene en procesos neuronales clave, mejora la memoria y la cognición.
- Fortalece el sistema inmunológico: los nutrientes y aminoácidos presentes en la gelatina pueden reforzar las defensas del organismo.
- Ayuda a cicatrizar las heridas: las proteínas que contiene este alimento aceleran los procesos de curación y regeneración celular.
Este postre es ideal para el verano, ya que es fresco y tiene pocas calorías
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¿Cómo hacer gelatina casera?
Para maximizar los beneficios de la gelatina, es recomendable prepararla en casa, ya que las versiones industrializadas suelen tener edulcorantes y saborizantes artificiales que pueden reducir su valor nutricional.
Para poder prepararla es necesario diluir dos cucharadas de gelatina sin sabor con una taza de jugo de frutas naturales y agregar otra taza. Luego colocar frutas en un molde y verter la preparación.