Con una amplia convocatoria y disertantes de nivel internacional, el VI Seminario de Lechería reunió a productores, industriales, funcionarios y especialistas para debatir los desafíos y oportunidades del sector. La presidenta de la Sociedad Rural de Rafaela, Norma Bessone, destacó la necesidad de avanzar en competitividad, financiamiento e infraestructura.
La Sociedad Rural de Rafaela fue escenario este miércoles de una nueva edición del Seminario de Lechería, un espacio de capacitación y análisis que volvió a convocar a referentes de toda la cadena láctea. En su sexta edición, el encuentro reunió a unas 160 personas entre productores, industriales, funcionarios, técnicos y especialistas nacionales e internacionales.
En diálogo con MINUTO RAFAELA, la presidenta de la Sociedad Rural de Rafaela, Norma Bessone, expresó su satisfacción por la respuesta obtenida y el nivel de los expositores.
«Estamos muy contentos. Estábamos satisfechos por el nivel de los panelistas que habíamos logrado consolidar en el programa, pero también por la respuesta. Convocamos a la industria, a representantes de la Dirección Nacional y Provincial de Lechería, a directores de la Región Centro y a todo el ecosistema lechero. Realmente fue una convocatoria muy importante», destacó.
Un programa con mirada internacional
Durante la primera parte de la jornada expusieron especialistas con experiencia en mercados internacionales.
Bessone resaltó la participación de Mónica Ganley, especialista estadounidense en políticas lecheras internacionales; Matías Stangaferrro, profesor de la Universidad Nacional del Litoral con experiencia en la administración de tambos en distintos países y en la aplicación de inteligencia artificial para el análisis de datos; y Hugo Cuatrochi, asesor internacional enfocado en eficiencia de las unidades productivas.
«Fue un primer bloque excelente, con una mirada muy amplia sobre el presente y el futuro de la actividad», remarcó.
Un sector con oportunidades, pero también desafíos
Consultada sobre el momento que atraviesa la lechería argentina, la dirigente consideró que existen perspectivas favorables, aunque advirtió que todavía quedan cuestiones importantes por resolver.
«Nos dan muchos auspicios, pero hay mucho trabajo por hacer. Industria y producción tenemos que sentarnos en una misma mesa. Hay muchas oportunidades, como el convenio Unión Europea-Mercosur, que abre una posibilidad muy importante, pero desde la producción también debemos seguir mejorando distintos aspectos para competir a nivel internacional», señaló.
Bessone también analizó la situación del sector agropecuario en general y explicó que actualmente la ganadería atraviesa un mejor momento, mientras que la agricultura continúa condicionada por la volatilidad de los precios y la presión impositiva.
Más tecnología y financiamiento
La presidenta de la Sociedad Rural destacó que los productores de la región continúan apostando por la modernización de sus establecimientos y celebró la incorporación de nuevas generaciones a la actividad.
«Veo mucha gente joven y eso nos alegra muchísimo. Hay inversiones, cambios y transiciones. Al esfuerzo y al trabajo hoy se suman la información, la ciencia y la tecnología», sostuvo.
No obstante, remarcó que para sostener ese proceso será fundamental ampliar las herramientas de financiamiento y avanzar en obras de infraestructura.
«Lo que hoy se necesitan son líneas de financiamiento para poder acceder a los equipamientos necesarios y seguir trabajando en temas pendientes como la infraestructura. Venimos de años de mucha desidia y no es sencillo recuperar el tiempo perdido», afirmó.
Un seminario que ya piensa en su próxima edición
El éxito de la convocatoria alimenta las expectativas para una nueva edición del seminario.
«Vamos a ver si podemos hacer el séptimo», respondió Bessone entre sonrisas, al tiempo que recordó que la institución ya trabaja en la organización de la Expo Rural de Rafaela, prevista para los últimos días de agosto.
La sexta edición del Seminario de Lechería volvió a consolidarse como uno de los principales espacios de encuentro para un sector estratégico de la región, con el objetivo de compartir conocimientos, fortalecer vínculos y debatir el futuro de una actividad clave para la economía santafesina.
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