El dato surge del Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria (IACA-BCR), que mide la evolución conjunta de la producción primaria, la agroindustria y las exportaciones. En comparación con junio, el indicador avanzó otro 0,2% desestacionalizado.
Detrás de esos números aparece una campaña 2025/26 particularmente fuerte para los cultivos. La Bolsa rosarina destaca una producción récord de trigo y maíz, la mayor cosecha de girasol del siglo y el volumen de soja más importante desde la campaña 2018/19. Como consecuencia, el componente agrícola del índice se ubicó 18,6% por encima de julio del año pasado.
El dato tiene especial relevancia para el sur santafesino y la región núcleo, donde buena parte de la actividad económica está directamente relacionada con la producción agrícola, el transporte, los servicios, la comercialización y el procesamiento de granos.
La industria también acompaña
No todo el crecimiento provino directamente de los campos. Durante julio, la molienda de soja aumentó 1,1% respecto de junio, mientras que la producción de leche avanzó 0,6% y las labores agrícolas crecieron otro 0,4%.
La comparación con julio de 2025 muestra además una fuerte recuperación en distintos eslabones industriales: la molienda de cebada creció 21%, el procesamiento de girasol 11,7%, el crushing de soja 5,4%, la producción de biodiésel 14,5% y la faena porcina 10,2%.
El panorama, sin embargo, no es uniforme. La faena bovina y aviar, la molienda de trigo y la producción de bioetanol mostraron retrocesos.
Exportaciones: más actividad, pero una señal de atención en la soja
El frente exportador también deja una lectura mixta. El componente agroexportador del índice se ubicó 2,7% por encima de julio de 2025 y acumula 13 meses consecutivos de crecimiento interanual.
Sin embargo, las exportaciones de las principales cadenas agroindustriales sumaron en julio US$ 4.063 millones y, medidas en dólares constantes, quedaron 1,4% por debajo de un año atrás.
Una de las principales explicaciones estuvo en el complejo sojero, que representa alrededor del 43% del valor exportado por los nueve complejos analizados. Durante julio despachó un 24% menos de toneladas que en igual mes de 2025 y su facturación cayó 21% interanual.
Los números muestran así una situación particular: Argentina viene de una campaña agrícola excepcional y la actividad de la cadena permanece muy cerca de niveles récord, aunque eso no necesariamente se traduce de igual manera en ingresos y rentabilidad para todos los productores.
Un análisis publicado este sábado 29 de agosto por Ecos365 coincide con esa lectura: destaca el alto nivel productivo y de actividad, pero advierte que el productor comienza la campaña 2026/27 con márgenes más ajustados, mayor cuidado de la liquidez y decisiones de inversión condicionadas por el financiamiento y el clima.
La atención ahora comenzará a desplazarse hacia la nueva campaña gruesa. La propia Bolsa de Comercio de Rosario estima para 2026/27 unas 10,4 millones de hectáreas de maíz y 16,8 millones de hectáreas de soja a nivel nacional.
