El próximo 19 de septiembre se realizará un recorrido turístico y cultural por cuatro instituciones vinculadas a las colectividades que formaron parte de la historia de Rafaela. La propuesta incluye visitas guiadas, relatos históricos y una experiencia gastronómica con comidas típicas.
La historia de Rafaela también puede contarse a través de las instituciones que crearon sus primeros habitantes. Con esa idea nació “Rafaela antes que el Estado”, un recorrido turístico y cultural que se realizará el próximo 19 de septiembre desde las 18:30 y que propone conocer los orígenes de la ciudad a través de las sociedades de socorros mutuos y las tradiciones de las colectividades.
La iniciativa es organizada por Anto Guevara, conocida en redes sociales por su proyecto “La Luz Mala Rafaela”, junto a Candela Turrisi, arquitecta vinculada al patrimonio local.
El recorrido comenzará en la Sociedad Española y continuará por la Sociedad Italiana, la Alianza Francesa y la Sociedad Suiza, en un circuito de aproximadamente seis cuadras que tendrá una duración estimada de dos horas.
Una Rafaela que se organizó desde sus primeros años
La propuesta parte de una pregunta histórica: ¿cómo se organizaron los habitantes de Rafaela cuando la ciudad todavía no contaba con un Estado fuerte que pudiera responder a sus necesidades?
Guevara explicó que, en los primeros años de la colonia, los inmigrantes comenzaron a agruparse de acuerdo con sus nacionalidades y crearon sociedades de socorros mutuos.
“Cuando surge Rafaela, cuando se forma en 1881, no había un Estado muy fuerte que se pueda ocupar de sus colonos. Y los colonos lo que comienzan a hacer es agruparse, según sus nacionalidades, en sociedades de socorros mutuos”, explicó.
Estas instituciones no solamente permitían conservar las costumbres, el idioma y la identidad de cada colectividad, sino que también funcionaban como espacios de asistencia y acompañamiento entre sus integrantes.
Durante el recorrido también se abordará la historia de algunos de los protagonistas de aquellos primeros años, entre ellos Pedro Avanthay, vinculado a la Sociedad Suiza y recordado además por su participación en distintas iniciativas que marcaron el desarrollo de la ciudad.
Historia y gastronomía, en un mismo recorrido
Uno de los atractivos de la propuesta será la combinación entre patrimonio, relatos históricos y gastronomía.
En cada institución habrá una degustación relacionada con la cultura de la colectividad. La Sociedad Española tendrá una propuesta gastronómica y una actividad artística; en la Sociedad Italiana se ofrecerá otra especialidad; la Alianza Francesa incorporará café y una propuesta vinculada a la tradición de la pastelería francesa; mientras que la Sociedad Suiza cerrará el recorrido con comidas típicas y una muestra de trajes.
Entre las opciones mencionadas durante la entrevista aparecen preparaciones vinculadas al chucrut y una torta suiza, aunque parte de la propuesta gastronómica todavía se encuentra en definición.
La organización también contempla alternativas para personas vegetarianas, previa comunicación al momento de reservar.
Una propuesta para conocer la identidad local
Guevara explicó que el objetivo es ofrecer una mirada diferente a las tradicionales celebraciones de las colectividades.
“Es la oportunidad de que las personas que no participamos, que no somos socios actualmente de alguna sociedad, podamos conocer un poco de la identidad y la idiosincrasia que manejaban no solamente los colonos en esa época, sino cómo se perpetúa 100 años después”, señaló.
La propuesta busca que quienes participen no solamente prueben comidas típicas, sino que puedan conocer el origen de las instituciones y el papel que tuvieron en la construcción de la identidad de Rafaela.
Una propuesta con cupos limitados
El recorrido tendrá un valor de $16.000 e incluye las distintas degustaciones y la visita guiada.
El cupo previsto es de 50 personas y, de acuerdo con lo informado durante la entrevista, al momento de la conversación quedaban aproximadamente 15 lugares disponibles.
Las reservas pueden realizarse a través de las redes sociales de La Luz Mala Rafaela o mediante WhatsApp al 3492 – 322814
La actividad comenzará el 19 de septiembre a las 18:30 en la Sociedad Española y finalizará en la Sociedad Suiza.
Para Guevara, esta primera experiencia también representa el punto de partida para futuras propuestas vinculadas con la historia y el patrimonio de la ciudad.
“Que también me tiren ideas para los próximos recorridos”, pidió, mientras anticipó que en octubre podría realizarse una nueva experiencia, aunque todavía no están definidos todos sus detalles.
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