La tradicional celebración ramonense fue presentada oficialmente en la ciudad de Santa Fe, con la presencia de autoridades provinciales y comunales, anticipando una nueva edición de una fiesta que ya forma parte de la identidad cultural y gastronómica de Ramona y del Departamento Castellanos.
La ciudad de Santa Fe fue escenario de la conferencia de prensa y presentación oficial de la 29° Fiesta Provincial de los Ravioles de Ramona, una celebración que año tras año convoca a vecinos y visitantes de toda la región. La actividad contó con la participación de la Secretaría de Turismo de la Provincia de Santa Fe, Marcela Aeberhard; el Senador Provincial por el Departamento Castellanos, Alcides Calvo; el Presidente Comunal de Ramona, José Barbero; demás Autoridades Provinciales y como precursor e histórico cocinero de la fiesta, Esteban “Titi” Coraglia y sus colaboradores, la presentación se desarrolló en la Costanera santafesina, donde se dieron a conocer detalles de una nueva edición de esta tradicional celebración ramonense.
Durante la presentación se repasó la historia de esta celebración y el trabajo que llevan adelante las instituciones intermedias de Ramona para hacer posible cada edición. La 29° Fiesta Provincial de los Ravioles llega con el desafío de seguir convocando a vecinos y visitantes, ofreciendo una propuesta que combina gastronomía, cultura y encuentro, y que ya ocupa un lugar destacado en el calendario de celebraciones de la región.
Calvo manifestó: “La Fiesta de los Ravioles es mucho más que una celebración: es parte de la historia y de la identidad de Ramona. Detrás de cada edición hay vecinos, instituciones y familias que trabajan para mantener viva una tradición que nos representa y que hoy podemos mostrar con orgullo en toda la provincia. A su vez, los recursos obtenidos permiten fortalecer y sostener el trabajo de las instituciones intermedias que hacen posible este encuentro. Por eso, desde nuestro lugar, vamos a seguir acompañando para que esta fiesta siga creciendo, convocando a más personas y llevando el nombre de Ramona cada vez más lejos”.
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