Mientras Rosario recibe una nueva edición del Congreso de Aapresid, la agenda agropecuaria ya tiene otro evento destacado para la próxima semana en la región. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) llevará adelante una jornada a campo en el feedlot cooperativo de Uncoga, ubicado en Humboldt, una experiencia considerada única en el país.
La actividad se desarrollará el jueves 13 de agosto y permitirá recorrer el establecimiento, participar de charlas técnicas y conocer de cerca el funcionamiento de un sistema de engorde basado exclusivamente en machos Holando Argentino, provenientes de tambos de productores cooperativos.
El establecimiento pertenece a Uncoga y abastece de animales a su frigorífico, conformando un modelo de integración que reúne producción, engorde e industrialización de carne dentro del sistema cooperativo.
En diálogo con Agencia de Noticias Rural, el presidente de Uncoga, Henry Maletto, destacó el presente que atraviesa el emprendimiento.
«El balance es muy bueno. Económicamente es rentable y productivamente funciona muy bien. Contamos con un equipo de trabajo de primer nivel y seguimos desarrollando nuevas alternativas para mejorar el sistema», afirmó.
Además, señaló que el contexto internacional favorece a la actividad ganadera.
«Hoy hay baja oferta de carne a nivel mundial y una alta demanda. Esas dos variables hacen que el negocio ganadero tenga muy buenas perspectivas, incluso para los próximos años», sostuvo.
Las jornadas organizadas por el IPCVA se caracterizan por combinar conferencias técnicas con recorridas a campo y demostraciones prácticas, permitiendo a productores, técnicos y estudiantes conocer experiencias productivas innovadoras.
En esta oportunidad, el foco estará puesto en el modelo cooperativo desarrollado por Uncoga, considerado una referencia nacional en el engorde de ganado Holando Argentino destinado a la producción de carne.
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