Hoy en día, muchas personas eligen integrar hábitos saludables en su rutina diaria, buscando opciones más naturales para cuidar su salud y bienestar. Entre estas prácticas, el empleo de especias y plantas medicinales ganó gran relevancia debido a sus numerosos beneficios y a la conexión que establecen con métodos tradicionales de curación. En este contexto, se destaca una planta en particular que, gracias a sus valiosas propiedades, puede ser de gran ayuda para aliviar diversas dolencias.

Se trata del anís estrellado, una especia ampliamente valorada tanto en la medicina tradicional como en la cocina. Su forma característica y su aroma inconfundible la convierten en un ingrediente único, pero su verdadera fortaleza radica en las propiedades medicinales que ofrece, las cuales pueden contribuir al alivio de diversas afecciones y al cuidado general del organismo. Desde la medicina tradicional, esta hierba sagrada es utilizada para aliviar el dolor articular, prevenir enfermedades como la artritis y fortalecer los huesos gracias a su capacidad para estimular la producción de colágeno.

Según lo informado por el sitio especializado Tua Saúde, el anís estrellado ofrece una serie de beneficios destacados que lo convierten en un aliado natural para mejorar la salud y el bienestar. A continuación, algunos de sus principales atributos:

• Prevención de la gripe

Esta especia es una fuente natural de ácido shikímico, un compuesto clave en la elaboración del antiviral oseltamivir, utilizado para prevenir y tratar infecciones causadas por los virus de la influenza A y B. Su consumo habitual, ya sea en té o como parte de recetas, puede actuar como un apoyo natural durante las temporadas de mayor incidencia de gripe.

• Combate de infecciones por hongos

Gracias a su contenido en anetol, el anís estrellado posee propiedades antimicrobianas que lo hacen efectivo contra hongos como Candida albicans y otros que pueden provocar infecciones en la piel, el tracto urinario y el sistema digestivo.

• Acción contra infecciones bacterianas

Además de su efecto antimicótico, el anetol también ayuda a inhibir bacterias como Staphylococcus aureus y Escherichia coli. Otros compuestos presentes en el anís estrellado, como el aldehído y el alcohol anísico, refuerzan su capacidad antibacteriana.

• Fortalecimiento del sistema inmune

Sus antioxidantes, provenientes de compuestos fenólicos, fortalecen el sistema inmune al combatir los radicales libres. Aunque su poder antioxidante es menor que el de otras hierbas, contribuye a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.

• Mejora de la digestión y alivio de gases

Sus propiedades carminativas y antiinflamatorias ayudan a digerir comidas pesadas, prevenir gases y aliviar molestias digestivas. Además, combinado con manzanilla, puede ser útil para tratar episodios de diarrea.

Cómo utilizar el anís estrellado

La manera más común de emplear el anís estrellado es incorporarlo como especia en preparaciones culinarias, ya que su versatilidad permite enriquecer tanto platos dulces como salados. Su sabor único lo convierte en un ingrediente ideal para sopas, guisos, postres e infusiones aromáticas. Además, el anís estrellado puede aprovecharse en forma de aceite esencial, disponible en tiendas especializadas, o prepararse como un té medicinal para disfrutar de sus beneficios de manera sencilla.

De todas formas, es importante siempre consultar con un médico antes de hacer cambios o incorporar alimentos en la dieta, ya que puede tener contraindicaciones.

Ingredientes para la infusión

• 2 gramos de anís estrellado.
• 250 mL de agua hirviendo.

Preparación

• Colocar el anís estrellado en el agua hirviendo.
• Dejarlo reposar entre 5 y 10 minutos.
• Retirar el anís estrellado y esperar a que la infusión esté tibia antes de consumirla.
• Tomar una taza de té 2 a 3 veces al día.

Por último, para darle un toque diferente o realzar su sabor, se puede añadir una rodaja de limón. Por otro lado, si el objetivo es mejorar la digestión, se recomienda consumir el té inmediatamente después de las comidas para obtener mejores resultados.