La provincia presentó en Rosario seis cortes de cerdo que se ofrecerán a $7.900 el kilo

El gobierno provincial presentó este viernes en Rosario una nueva etapa del programa Acuerdo Santa Fe con seis cortes de pulpa de cerdo a 7.900 pesos el kilo, que estarán disponibles durante agosto y septiembre en supermercados adheridos. 

El valor de los productos representa aproximadamente un 20% menos que el precio actual de mercado y equivale a cerca de un tercio del kilo de carne vacuna. La iniciativa llegará de manera progresiva a 85 locales de 20 ciudades de la provincia.

Los seis cortes incluidos en el plan son cuadrada, peceto, cuadril, tortuguita, nalga y bola de lomo, cuyo preciso se sostiene a partir de que frigoríficos acordaron con el sector supermercadista dos valores de venta al mayoreo. Esos serían 5.500 pesos por kilo para las pulpas a granel y 4.500 pesos para el jamón entero sin cuero.

El acuerdo fue impulsado por la Mesa de Supermercadismo provincial con la participación de la Cámara de Frigoríficos de Santa Fe, la Cámara de Supermercados de Santa Fe, la Cámara de Supermercados y Autoservicios de Rosario y la Sociedad de Carniceros de Rosario. 

La presentación de la nueva medida estuvo a cargo del ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, quien destacó el carácter inédito de la articulación. “Esto no se ve en ninguna provincia de la República Argentina, que toda la cadena de valor se siente en una misma mesa”, afirmó.

Puccini subrayó el impacto directo para el consumidor y para la producción local. “Llegamos al consumidor con un precio mucho más accesible, casi la tercera parte de lo que cuesta el kilo de carne bovina. Es una baja importante para el bolsillo del consumidor y una posibilidad de poner proteína animal en la mesa de las familias”, señaló.

“Los productores ponen a disposición de los frigoríficos la carne y los frigoríficos van a garantizar el abastecimiento permanente a los supermercados”, concluyó.