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El magnesio tiene un papel fundamental en aproximadamente 300 funciones del organismo. Este mineral resulta clave para el crecimiento de huesos, nervios, músculos y en la prevención de diversas enfermedades.
Aunque muchas personas optan por incluir el pescado en su dieta, existen otros alimentos que se pueden incorporar diariamente para lograr una alimentación saludable.
No es el pescado: ¿cuáles son los alimentos con más magnesio?
El magnesio es un mineral indispensable para el funcionamiento óptimo del organismo. Las personas que no lo consumen en cantidades adecuadas enfrentan un mayor riesgo de infartos, accidentes cerebrovasculares (ACV), diabetes y osteoporosis, entre otros problemas de salud.
Además, es común que quienes padecen déficit de este mineral experimenten calambres, entumecimientos y alteraciones en el ritmo cardiaco. Los especialistas recomiendan un consumo diario de entre 310 y 420 miligramos.
La especialista en nutrición de la Clínica Cleveland en Estados Unidos, Anna Taylor, indicó que se puede compensar la falta de magnesio con varios alimentos. Entre los más destacadas se encuentran:
Frutos secos
Estos son ricos en proteínas, fibra, grasas saludables y minerales. Los frutos secos con más magnesio son las almendras, las semillas de lino, el maní, las semillas de calabaza y las de chía.
Cereales integrales
Los cereales integrales son fundamentales en una dieta equilibrada por su alto contenido de magnesio y fibra. Media taza de quinoa aporta 60 miligramos de este mineral.
Legumbres
Las legumbres son parte esencial de la alimentación de muchas personas, ya que su alto contenido de fibra contribuye a mejorar la digestión, disminuir el colesterol malo y regular el azúcar en sangre.
Los porotos negros, las alubias y la soja tierna son excelentes fuentes de este mineral.
Productos lácteos
De acuerdo con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, los argentinos consumen alrededor de 230 litros de leche anualmente. Aunque se destaca su alto contenido de calcio, también aporta 24 miligramos de magnesio por taza.
Frutas y verduras
Las frutas y verduras son aliados esenciales para mantener una dieta saludable. Aunque todas ofrecen nutrientes y vitaminas vitales para el organismo, Anna Taylor sugiere:
- Palta
- Banana
- Moras
- Papaya
- Arvejas
- Espinacas
- Acelga
- Kale
¿Cómo incorporar magnesio en la dieta diaria?
La especialista de Clínica Cleveland compartió cuatro consejos para alcanzar la cantidad adecuada de magnesio:
- Cinco porciones de frutas y verduras.
- Tres porciones de cereales integrales.
- 1/4 de taza de frutos secos.
- Una porción de legumbres al menos tres veces por semana.
“Además, se obtienen nutrientes valiosos, como vitaminas, minerales adicionales y fitonutrientes que pueden aportar múltiples beneficios al organismo”, añadió.
