Ubicado frente a la Plaza 25 de Mayo, el tradicional edificio del Club Roberto Grau vive una nueva etapa con la llegada de Roma, una propuesta gastronómica que busca combinar historia, modernidad y un amplio abanico de opciones para vecinos y visitantes de Rafaela.
El emprendimiento, encabezado por Guillermo, surgió a partir de una concesión y transformó completamente el lugar, respetando su identidad, pero adaptándolo a las nuevas tendencias del rubro. El local permanece abierto todos los días, desde las 7 de la mañana hasta el cierre, ofreciendo desayunos, meriendas, almuerzos, cenas y un menú ejecutivo pensado para quienes buscan una alternativa en el centro de la ciudad.
Una de las premisas del nuevo espacio fue ampliar el perfil del histórico bar, que durante años fue identificado principalmente como un punto de encuentro masculino. Hoy, según destacaron desde el establecimiento, el público es mucho más diverso y el ambiente fue pensado para recibir tanto a familias como a grupos de amigos, parejas o personas que simplemente quieran disfrutar de un café o una comida en un entorno renovado.
Además del servicio gastronómico diario, Roma también comenzó a posicionarse como sede para cumpleaños, reuniones y celebraciones privadas, una propuesta que tuvo una muy buena respuesta desde su apertura.
Quienes deseen conocer la carta o realizar pedidos de viandas pueden hacerlo a través de su cuenta de Instagram @romabargrau, mientras que el servicio de delivery es uno de los proyectos que se encuentra en evaluación para incorporar próximamente.
Pero las novedades no terminan allí. Los responsables del emprendimiento ya trabajan en una segunda etapa que promete convertirse en uno de los principales atractivos del lugar: Altos de Roma, un espacio que funcionará en la terraza del edificio.
El proyecto incluirá una amplia parrilla a la vista, donde los clientes podrán observar la preparación de los platos y elegir los cortes antes de sentarse a la mesa. También contará con sectores abiertos y cubiertos, manteniendo la impronta moderna que caracteriza al resto del local.
Con esta iniciativa, Roma busca consolidarse como una nueva referencia gastronómica en el corazón de Rafaela, combinando la tradición de un edificio emblemático con una propuesta pensada para todos los públicos.
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